ÜÇGEN BÖREK NASIL HAZIRLANIR

{$u.u_adi}



Malzemeler; 3  adet  yufka, 300  gr. beyaz peynir, 1  tutam  maydanoz

Sosu ;  1  çay bardağı  zeytinyağ, 1  çay bardağı  süt,1  adet  yumurta, Yarım çay bardağından  biraz  daha  az  su

Üzerine;  Susam, 1  yumurta  sarısı,  1  yemek  kaşığı  sıvıyağ

Hazırlanış

Sos  malzemelerini  karıştırın. 1  adet  yufkayı  düz  zemine  yayın. Üzerine   hazırladığınız  sostan  gezdirip  fırça  ile  her  tarafına sosu  yaydırın. İkinci  yufkayı  da ilkinin üzerine serip   aynı  şekilde  soslayın. Üçüncü  yufkayı  da  yerleştirip,sosladıktan  sonra,en üzerine  peynirli  karışımı  döküp  güzelce  yerleştirin. Videodaki  gibi  önce  kenarlardan  içe  kıvırın.  Sonra  iki  ucunu  da  rulo  yaparak  ortada  birleştirin. Tam  ortadan  kesin ve  ruloları  üçgen  şeklinde  kesip  yağlı  kağıt  serili  tepsiye  yerleştirin. Yumurta ve  sıvıyağ  karışımını  böreğin üzerine  sürüp ,bolca  susam  serpiştirip  180  derece  fırında  üzerleri  iyice  kızarana  kadar  pişirin.