Malzemeler; 3 adet yufka, 300 gr. beyaz peynir, 1 tutam maydanoz
Sosu ; 1 çay bardağı zeytinyağ, 1 çay bardağı süt,1 adet yumurta, Yarım çay bardağından biraz daha az su
Üzerine; Susam, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Sos malzemelerini karıştırın. 1 adet yufkayı düz zemine yayın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirip fırça ile her tarafına sosu yaydırın. İkinci yufkayı da ilkinin üzerine serip aynı şekilde soslayın. Üçüncü yufkayı da yerleştirip,sosladıktan sonra,en üzerine peynirli karışımı döküp güzelce yerleştirin. Videodaki gibi önce kenarlardan içe kıvırın. Sonra iki ucunu da rulo yaparak ortada birleştirin. Tam ortadan kesin ve ruloları üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Yumurta ve sıvıyağ karışımını böreğin üzerine sürüp ,bolca susam serpiştirip 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
